Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Лучшие салаты

    Салат из цыпленка  с грушами

салат из цыпленка с грушамисалат из цыпленка с грушами

  2 тушки цыплят, 6 крупных груш, 3 лимона, 1  сладкий перец, 4-6 листьев салата, 1 стакан  сметаны, 1 ч. ложка сливочного масла, 2 ч.  ложки горчицы, соль, перец по вкусу.

   Подробнее>>

      Салатная заправка

салатная заправкасалатная заправка

   500 г растительного масла, 250 мл 3%-го  уксуса, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли,  1\4 ложки молотого перца.

   Подробнее>>

 

  Салаты

   Салаты готовят и в будни и в праздники, их с удовольствием едят и приверженцы простой пищи, и утонченные гурманы. Причина этого весьма проста: салаты можно приготовить практически из любого набора продуктов, смело варьируя компоненты. Для них используют овощи (сырые, вареные, консервированные, маринованные, соленые, квашеные), фрукты, грибы, мясо и субпродукты, рыбу, морепродукты, птицу, дичь, консервы и даже полуфабрикаты.

      Салаты из овощей и бобовых

салат из овощейсалат из овощей   Нельзя недооценивать пользу для здоровья овощных салатов. Овощи - важнейшие  продукты питания в рационе человека. Без них невозможно поддерживать  нормальную жизнедеятельность организма, они  являются источником витаминов,  минеральных веществ, углеводов,  органических  кислот. Овощи способствуют  улучшению вкусовых свойств блюд,  что повышает их усвояемость.

   Подробнее>>

       Салаты из фруктов и ягод

 салаты из фруктовсалаты из фруктов  Вряд ли кто из нас откажется от изысканного лакомства - фруктового салата.  Помимо фруктов блюдо может включать овощи (закусочный салат) и ягоды  (десертный салат). Следует особо отметить, что фруктовые салаты - находка для экспериментаторов. В этих блюдах можно, дав волю фантазии, заменить тот или  иной ингредиент, улучшив конечный результат.

   Подробнее>>

       Салаты из рыбы и морепродуктов

 салаты из рыбысалаты из рыбы  Эти блюда отличаются высокими вкусовыми качествами и легко усваиваются.  Рыба  - это и вкусно, и полезно. И не только прозрачная, жемчужная осетрина, но  и самые  простые минтай и путассу, ерши, караси, плотва. Главное - правильно  их  приготовить. Вкус любого блюда из рыбы зависит от того, как ее  обрабатывают,  готовят, а затем доводят до нужного вкуса.

   Подробнее>>

      Салаты из мяса

салат из мясасалат из мяса   Салаты из мяса – это масса блюд, которая включает в себя кушанья, приготовленные из различных видов мяса, зелени, овощей и фруктов. Мясные салаты обладают превосходными вкусовыми качествами и высокой питательностью, при этом блюда из нежирной телятины являются диетическими. Для приготовления салата можно использовать практически любое мясо: говядину, свинину, баранину, мясные продукты – колбасу, сосиски, ветчину и различные субпродукты. 

   Подробнее>>

Салаты из домашней птицы и дичи   

салат из птицысалат из птицы   Салаты из домашней птицы и дичи всегда считались диетическими, ведь мясо птицы более нежное по сравнению с говядиной, свининой или бараниной. Оно содержит очень много белков, немного жиров и лучше усваивается организмом. Существует масса рецептов вкусных салатов из курицы, индейки, гуся, утки, перепелов, рябчиков, тетеревов и др. Для блюд используют вареное, жареное или копченое мясо. Также в такие салаты можно добавлять печенку: гусиную, утиную и куриную.

   Подробнее>>

Салаты из грибов

грибной салатгрибной салат   Салат из грибов – это вкусное и полезное блюдо, с большим количеством видов. Грибы - это кладезь минеральных веществ, белков, углеводов и лецитина (последний препятствует образованию холестериновых отложений). Для приготовления грибных блюд чаще используют соленые и маринованные грибы, однако популярны рецепты с сырыми шампиньонами.

   Подробнее>> 

       Салаты из яиц  

 яичный салатяичный салат  Салаты из яиц – непременная составляющая любого праздничного стола. Но существуют рецепты и более легких вариантах яичных салатов, но, тем не менее, сытных и подходящих для плотного перекуса на завтрак, ужин или на работе. Яйцо – это удивительный продукт. Куриные яйца богаты витаминами и минеральными веществами. В них содержатся витамины группы В, А, D, С, Е, а также такие микроэлементы, как фосфор, селен, йод и железо. Включая в свой рацион питания яйца, мы получаем массу полезных аминокислот и витаминов.

   Подробнее>>

       Салаты из сыра

 салат с сыромсалат с сыром  Сыр причисляют к продуктам, которые ничем не заменить — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько специфичен, что может улучшить характер самого блюда, в которое его добавляют. Рецепты салатов из сыром разнообразны, как никакие другие — потому что ни у какого другого продукта нет такого количества сортов, стилей и разновидностей: сыры мягкие, полумягкие и твердые, сыры свежие, выдержанные и с отмытой корочкой, сыры с голубой плесенью и с плесенью белой, сыры козьи и овечьи, сыры из коровьего молока и из молока буйволицы, и т.д.

   Подробнее>>

     Заправки для салатов

заправказаправка   Хорошая заправка изменит любой салат: сделает его вкуснее и ароматнее, и подчеркнет натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов чаще всего готовят на основе растительного масла, кисломолочных продуктов - сметаны,йогурта, мягкого сыра или майонеза, добавляя в них горчицу, уксус, кетчуп, соки, соевый соус, различные приправы, мёд, мелко порубленную зелень или овощи (например, солёные огурцы, оливки или помидоры), грибы, иногда даже алкоголь. Выбор огромен, а результат зависит от вашей фантазии. 

   Подробнее>>

        Винегреты

винегретывинегреты   Разновидностью салатов считаются винегреты, обязательным компонентом  которых является свекла: вареная, печеная или сырая. Благодаря своим богатым  вкусовым качествам свекла используется в кухнях многих народов мира. Листья  используются для приготовления салатов, корневища - для салатов, супов, закусок,  напитков (в том числе кваса) и даже десертов.

   Подробнее>>


"Сала́т (итал. Salato, Salata — «солёное») — холодное блюдо (в современной кухне есть и горячие салаты), приготовляемое из смеси различных овощей и/или фруктов  с приправой или салатными заправками."

— Википедия